oeufs cocotte dans courgettes rondes

Plat principal - divers

Temps de préparation

15min

Temps total

1h 15min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par trezir29

published: 15.07.2020

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Ingrédients

oeufs cocotte dans courgettes rondes

4 courgettes rondes
1100 gramme eau
1 oignon
20 gramme beurre
50 gramme Jambon ou lardons
50 gramme parmesan rapé
4 oeufs moyens (53-63 g)
4 c. à soupe crème fraîche épaisse

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La préparation de la recette

Couper les chapeaux des courgettes, les évider et réserver la chair dans un saladier.
Mettre 500g d'eau dans le bol, mettre le varoma et les 4 courgettes évidées, cuire 15 min /varoma/vitesse 1.
Réserver les courgettes
Mettre l'oignon dans le bol et hacher 5sec/vitesse5.
Ajouter le beurre, le jambon (ou les lardons) coupé finement puis rissoler sans le couvercle doseur 10 min/120 deg /vit1.
Egoutter la préparation puis remettre dans le bol, ajouter le parmesan et le poivre puis mélanger 20 sec/ vit3.
Garnir les courgettes de cette préparation.
Casser un oeuf dans chaque et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraiche.
Mettre 600 g d'eau dans le bol puis cuire à la vapeur 20 min/varoma / vit1.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Plat principal