Ingrédients
Fagots de haricots verts, pommes de terre et beurre au thym
- 500 gramme eau
- 500 gramme pommes de terre cireuses (à chair ferme)
- 200 gramme haricots verts
- 10 tranche de poitrine fumée
- 80 gramme beurre
- 1 c. à café rase thym frais
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'eau dans le bol, puis insérer le panier de cuisson et y mettre les pommes de terre coupées en dés, puis placer le varoma.
Diviser les haricots verts en 10 fagots et envelopper chacun d'une tranche de poitrine fumée. Les disposer dans le varoma.
Placer un petit bol (résistant à la chaleur) sur le plateau du varoma, y ajouter le beurre et le thym frais et mettre le couvercle.
Cuire le tout à la vapeur , 28 min/varoma/vit1.
Ajuster la cuisson en la prolongeant si besoin.
Servir avec une viande ou du poisson.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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