Ingrédients
croque cake reblochon comté
- 150 gramme Comté râpé
- 100 gramme reblochon sans croûte
- 250 gramme crème liquide, 35% m.g.
- 2 pincée muscade
- 1 c. à café rase herbe de Provence déshydratée
- 20 gramme beurre
- 12-15 tranche pain de mie sans croûte
- 3 oeufs moyens (53-63 g)
- 4 tranche jambon blanc
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le bol les 2 fromages, la crème liquide, le poivre, le sel et les herbes puis cuire 5min/100deg/vit2.
Pendant ce temps, beurrer un moule à cake et en tapisser le fond et les bords de tranches de pain de mie légèrement beurrées.
Préchauffer le four à 180deg.
Mixer 10sec/vit8 puis mélanger 1min/vit3 en ajoutant les oeufs 1 à 1 par l'orifice du couvercle.
Verser un peu de préparation au fromage dans le moule.
Tapisser d'une tranche de jambon coupé en 2 pour recouvrir l'appareil puis verser à nouveau un peu de crème au fromage.
Renouveler l'opération (pain, crème, jambon,crème) en terminant par une couche de pain de mie imbibée de préparation au fromage.
Enfourner 30-35 min à 180deg.
Servir avec une salade.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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