Quiche sans pâte aux haricots verts et pommes de terre par trezir29. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Tartes et tourtes salées, pizzas

Temps de préparation

15min

Temps total

1h 15min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 5

par trezir29

published: 19.08.2020

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Ingrédients

Quiche sans pâte aux haricots verts et pommes de terre

60 gramme emmental
500 gramme eau
250 gramme haricots verts frais
350 gramme pommes de terre
100 gramme oignons
300 gramme poitrine fumée ou lardons
3 oeufs moyens (53-63 g)
250 gramme crème liquide, 30-40% m.g.

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La préparation de la recette

Mettre l'emmental dans le bol et râper 5sec/vit10. Réserver.
Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier de cuisson, y mettre les haricots verts et les pommes de terre (épluchées et coupées en petits morceaux), puis cuire à la vapeur 25min/varoma/vit1. Retirer le panier de cuisson et laisser refroidir puis les placer dans un moule à tarte.
Préchauffer le four à 190°.
Mettre l'oignon dans le bol et hâcher 5sec/vit5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter la poitrine fumée (coupée en morceaux de 1cm) ou les lardons et cuire 4min/90°/vit

. Egoutter à l'aide du panier de cuisson puis les répartir sur les légumes.
Mettre les oeufs, la crème liquide, le poivre et mélanger 40sec/vit3, puis verser la préparation sur les légumes et la poitrine fumée.
Parsemer d'emmental et mettre au four 30min/190°.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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