Ingrédients
Ingrédients
- 50 g de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 100 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 1/4 de cc de sel
- 50 +75 g de sucre
- 1 Oeuf
- 600 g D'abricots dénoyautés
- 100 g de crème liquide légère f
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" verser le lait et la levure.
Programmer 2 min/vit.3. puis ajouter le beurre coupé en morceaux et programmer 1 min/vit.3. Le beurre doit être complètement mêlé à la préparation.
Verser la farine, le sel, 50g de sucre et l'oeuf.
Pétrir 1 min
"Mode pétrin" .
Beurrer généreusement un moule à tarte et étaler la pâte au fond du moule à l'aide d'une spatule car la pâte est molle et un peu collante.
Préchauffer le four à 110°.
Laver et essuyer les abricots après les avoir dénoyautés et les couper en quatre.
Les disposer en rond sur le fond de tarte, en débutant par le bord.
Saupoudrer le dessus de tarte avec les 75 g de sucre restants.
Répartir la crème liquide sur la tarte.
Enfourner pour 15 min puis monter la température du four à 200° et laisser cuire 25 min supplémentaires.
Laisser refroidir la tarte à la sortie du four"Couvercle verrouillé"
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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