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Temps de préparation
30min
Temps total
30min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile

Ingrédients

  • 500 gramme de fraises, équeutées et coupées
  • 1 paquet de palets bretons
  • 250 gramme de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 100 gramme de sucre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Ecraser entre vos doigts les palets bretons au dessus d'un bol.

    Insérer le fouet. Mettre les oeufs et le jaune dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" . Ajouter le sucre et fouetter 6mn/vit4. Oter le fouet et mélanger 2mn/vit3, tout en incorporant le mascarpone.

    Verser une c à soupe de palets bretons concassés au fond des verrines. Puis ajouter des fraises sur le dessus. Mettre une première couche de mousse au mascarpone et alterner de nouveau biscuits, fraises et mousse. Terminer avec quelques miettes de palets bretons et une feuille de menthe pour la décoration. 

    Placer au moins deux heures au réfrigérateur.

Astuce

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou un mélange de fruits rouges surgelés ( que vous laisser décongeler le temps de préparation de la recette)

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Verrine fraises façon tiramisu

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