Ingrédients
- 900 g d'eau
- 1 c. à café rase de gros sel
- 250 g de riz basmati
- 300 g de courgettes, coupées en rondelles
- 6 filets de poisson
- 1 oignon
- 400 g de tomates, concassées
- 15 g d'huile d'olive
- du curry
- sel
- poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'eau et le gros sel dans le
"Couvercle verrouillé" . Insérer le panier cuisson et y peser le riz.Mettre les courgettes dans le varoma. Disposer les filets de poisson sur le plateau, sur une feuille de papier sulfurisé mouillée et essorée. Le mettre en place et fermer le varoma. Cuire à la vapeur 20mn/varoma/vit 1.
Réserver le riz, le poisson et les courgettes au chaud. Rincer le bol.
Verser dans le
"Couvercle verrouillé" l'oignon coupé en quatre. Mixer 5 sec/vit 5.Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter les dés de tomate, l'huile d'olive et les épices. Mixer 1mn/vit 5.
Puis chauffer 3mn/60°/vit 2.
Servir le filet de poisson nappé de sauce, accompagné de riz et de courgettes.
Astuce
Vous pouvez utiliser toutes sortes de poissons blancs ( colin, cabillaud...). Le temps de cuisson est donné pour du poisson surgelé. Pour du poisson frais, compter 16 mn de cuisson.
Les tomates peuvent être fraiches ou en boite (1/2 boite dans ce cas). Vous pouvez aussi ajouter une gousse d'ail avec l'oignon pour plus de goût. Dosez le curry comme vous l'aimez!...
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
tatigato:
Merci beaucoup pour votre commentaire, ravie que ma recette vous plaise 😊
Bonsoir. J'ai réaliser la recette ce soir et c'était super bon. N'ayant rien pour faire la sauce .j'ai fais une sauce au cheddar. Merci beaucoup pour la recette que je referais. Je la garde précieusement.
Oui c’est une recette facile et rapide en effet, une base pour d’autres variantes...
très bonne recette, rapide et pas sofistiquée
Merci beaucoup 😊
simple et délicieux
Merci, ravie que cela vous ait plu!!
Trés bonne recette et facile à faire
Merci de vos commentaires, n'oubliez pas les étoiles!!
excellent
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