thumbnail image 1
thumbnail image 1
Temps de préparation
3min
Temps total
7min
Portion
2 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 07.02.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • La crême brûlée pour 2 :
  • 2 jaunes d'œufs, 150 gde lait, 20 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillé thermomix, 10 g de farine, 30 g de cassonnade, 1 rouleau de réglisse.
  • Serpent et Pomme d'Adam et Eve :
  • 1 pomme, acidulée et croquante (Pink Lady par exemple)
  • 1 autre rouleau de réglisse

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet acheter maintenant

La préparation de la recette

  1. Mettre tous les ingrédients de la crême brûlée dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"

    Régler 4 min 100° vit 2

    Pendant ce temps éplucher la pomme et prélever dessus 2 tranches en forme de "Joue".

    Dérouler le 2nd rouleau de réglisse et le séparer en 2

    A la fin de la cuisson de la crême, mettre les "joues" de pomme chacune dans un joli  ramequin, verser la crême chaude dessus. Laisser refroidir 2 à 3 H

    Au moment de servir, décorer avec les serpentins en réglisse de façon à ce que chaque serpent enroule sa pomme et vienne s'accrocher au bord de l'autre ramequin.

    Saupoudrer de cassonnade, faire caraméliser le sucre à l'aide d'un chalumeau de cuisine.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Imprimer

crême brûlée Adam et Eve

Imprimer:

Mes commentaires

  • 8. février 2011 - 00:39

    Ce dessert  semble tout à fait approprié pour clore un diner  aux chandelles, le  soir de la St Valentin.

    Et le petit commentaire de Montasclaire nous met dans l'ambiance ! Love

    Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation"

    JoMode pétrin"Mode pétrin"

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 7. février 2011 - 23:37

    Il faut que tout le monde en parle.............

    Mais seulement en tête à tête !!!   Love   Love

    Pour  apprécier  pleinement

    La saveur  d'un mets "charmant"

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...

  • 7. février 2011 - 22:30

     Le serpent, présenté par un déroulé de rouleau de réglisse qui s'accroche au bol de l'autre pour créer l'intimité, tend la pomme aux amoureux qui la croquent alors que la douceur de la crême enveloppe leurs langues et tout cela est "brûlant"  (chalumeau Serge !)Cooking 9

    Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" Thermomixement votre,

     Montasclaire (31)

Are you sure to delete this comment ?