Temps de préparation
7min
Temps total
27min
Portion
--
--
Niveau
Facile
- TM 6
- TM 5
- TM 31
published: 06.11.2022
modifié: 22.11.2022
Ingrédients
crêpes milles trous / Baghrir BY @taTANASSOUCUISINEMIX
- 300 gramme de semoule de blé dur fine, "Extra fine" ⚠️attention pas de semoule à couscous
- 125 gramme de farine
- 630 gramme eau, tiède
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café bombée de levure boulangère fraîche
- 1 c. à café bombée de sucre
- 2 paquet de levure chimique
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
"Couvercle verrouillé" pendant 2.5 min./37°/vitesse 1.5- Puis Ajouter la semoule extra-fine, la farine, le sel, la levure chimique "Couvercle verrouillé"
"mixer" 5 min /vitesse 6 - Votre pâte doit être liquide épaisse.
Transvaser le contenu du thermomix dans un saladier, le couvrir et laisser reposer pendant 30 min. - Dans une poêle antiadhésive, verser une louche de pâte, laisser la pâte s'étaler seule. Cuire à feu moyen. Des trous vont se former
Les crêpes milles trous cuisent que sur une seule face. - Retirer les crêpes de la poêle et poser les dans une assiette nappée d'une serviette propre en faisant attention de ne pas les mettre les unes sur les autres.
Puis des leurs sortis de la poêle badigeonner de beurre demi-sel pour moi, mais vous pouvez très bien mettre du beurre doux.
À déguster chaud ou tiède avec du bon miel ou autre selon les goûts de chacun
Dans le bol, diluer la levure boulangère, le sucre avec l'eau tiede
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage. -
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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