Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Asperges à la Sojanaise à bas indice glycémique
- 1000 gramme asperges
- 12 tomate cerise
- 400 gramme tofu soyeux
- 1 c. à soupe moutarde forte
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel marin
- 2 pincée poivre moulu
- 1 bouquet fines herbes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- En premier, faire cuire les asperges après les avoir épluchées, mettre les asperges dans le Varoma, puis dans le bol verser 1 litre d'eau mettre le Varoma en place et faites cuire 30 minutes. A l'arrêt, vous réservez dans un plat.
Puis faire la sauce, dans le bol lavé, mettre le fouet puis le tofu bien égoutté, la moutarde, sel, poivre, huile d'olive et fines herbes hachées. Vous réglez 3 minutes vitesse 4 pendant 30 secondes. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Décorez avec des demi tomates cerises et moi j'ai mis des pétales de fleurs comestibles.
Astuce
la sauce restante peut se conserver pendant 1 semaine
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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