- TM 31
Ingrédients
Pour le Concentré de tomates
- 3 gros oignons
- 2 gousses ail
- 1 kg de tomates coupées en 2
- 1 c à s d'herbes de provence, où du Basilic
- sel , poivre
- 30 g d'huile d'olive
Pour le Pain de Poisson
- 450 g de maquereau frais ou en boite au Naturel, sans l'arrête centrale
- 200 g de thon au naturel en boite égoutté
- 4 gros oeufs
- 25 cl de crème liquide
- 200 g du concentré de tomates, maison
- sel , poivre
- 1 c à c de paprika
- 3 Echalotes
- 2 gousses ail
- 2 tranches de pain de mie
- 1 filet huile d'olive, Pour le moule
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1 er ETAPE.
* Faire le concentré de tomates .
* Dans le bol
"Couvercle verrouillé"
* Mettre les oignons et l'ail
* Mixer 4 s / vit 5
* Racler les parois
* Ajouter huile d'olive
* Programmer 4 mn / 100° /vit 2
* Ajouter les tomates coupées en 2 , les herbes de provence , sel , poivre
* Fermer le bol"Couvercle verrouillé"
* Oter le gobelet et mettre le panier dessus .
* Cuire 45 mn / 100° /vit 3
* A la sonnerie , remettre le gobelet
* Mixer 8 s / vit 6
* Vider le bol"Couvercle verrouillé" dans un saladier .
2 ème Etapes
* Le Pain de Poisson
* Préchauffer le four à 180° th 6
* Egoutter le thon . Nettoyer le maquereau
* Mettre dans le bol"Couvercle verrouillé" les échalotes , l'ail
* Mixer 15 s /vit 5
* Racler les parois
* Ajouter tous les ingrédients
* Mixer à nouveau 50 s / vit 6 avec l'aide de la spatule
* Obtenir un mélange homogène . Sinon mixer de nouveau
* Huiler un moule à cake
* Verser la préparation
* Cuire 50 mn à 180 °. th 6
* Vérifier la cuisson , sinon remettre de la cuisson
* Démouler tiède
* Déguster avec le concentré de tomates
Bonne Appétit.....
"Mode pétrin"
*
Astuce
Pour le concentré de tomates
A la place des herbes de provence ,
Mettre , basilic , origan ......
Je mets pas de sucre dans mon concenté de tomates
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Super bon merci
Bonjour Mirwault .
Acun soucis , tu adaptes la recette à ton goût et de ton placard .
Bonne journée.
.
peut on le deguster avec de la mayo et mettre du concentre de tomates non maison dans la preparation merci
chantal
Delicieuse recette une autre façon de manger du poisson
rozableue:
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre réponse.
Je vais l'essayer et vous tiendrais au courant mais plus tard.
Bon aprem
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
.Bonsoir genix
Tu peux mettre 200g en filets de sardines sans arêtes et 450g de thon .
Aussi 450g de thon et 200g de surimi .
Sinon que du thon .
J'attends ta recette genix
Bonne soirée 😍
.
Bonsoir
Quel poisson peut-on mettre à la place du maquereau?
Merci
Bonne soirée
La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...
.Merci lolotte, pour les étoiles
Je suis contente que tu t'es régalée avec ma recette .
Bonne soirée 😍
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Un régal ! Moelleux, pas sec et hyper facile à faire ! Merci pour cette recette
[quote] mamely72 écrit:
J'enregistre et j'essayerai très bientôt
[/quote
N'hésite pas a me dire ce que tu en penses .
.
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