Entrées

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Temps de préparation
20min
Temps total
35min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 23.11.2018
modifié: 23.11.2018
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Ingrédients

Oeufs mimosa à l'avocat

  • 6 oeufs frais
  • 1 avocat mûr
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise, Thermomix où pas
  • 1 sachet d'épices à Guacamole ou d'autres épices
  • 500 g eau
  • 1/2 c. à café rase sel gros
  • jus de citron
  • paprika doux en poudre
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Panier de cuisson
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Cuisson des oeufs
  1. *Dans le bol Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , metrre l'eau + le sel.
    *Dans le panier cuisson,disposer les oeufs à température ambiante .
    * Mettre le panier dans le bolCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .
    * Cuire fonction Varoma/vit1/15mn.
    * Sortir les oeufs et les mettre dans de l'eau glaçée.
    * Ecaler les oeufs,
    * Couper les en 2 dans la longueur.
    * Réserver.

    * Laver le bol

    * Préparation de la farce.

    * Laver et couper en 2 l'avocat.
    * Enlever le noyaux.
    * Garder la coque et la citronnée
    * Prélever la chair et la mettre dans le bolCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" .
    * Donner 2 coups de turbo.
    * Ajouter les jaunes des oeufs, la mayonnaise et les épices.
    * Mixer 15 à 20 seconde /vit3 ".
    * Avec une poche à douille garnir vos oeufs et la coque de l'avocat.
    * Saupoudrer de paprika
    * Mettre au froid jusqu'à la dégustation.
    * Bon appétit

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Oeufs mimosa à l'avocat
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