- TM 31
Ingrédients
La gelée de tomates
- 300 g de coulis de tomates maison Thermomix
- 1 g d'agar-agar
- 1 goutte de Tabasco, " Facultatif "
Tagliatelles de courgettes
- 2 jeunes courgettes
- 500 g d'eau
Farce au thon
- 2 boites de thon au naturel de 160g
- 150 g de fromage Ail et fines herbes de 150g, "Type Boursin , Tartare"
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 cuillère de jus de citron
Garniture
- coulis de tomates
- des feuilles de basilic frais
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- * Dans le bol "Couvercle verrouillé" , mettre le coulis de tomates, l'agar-agar et le tabasco.
* Chauffer 5mn/100°/ Vit1
* Couler dans des petits moules.
* Laisser 1h au froid.
Préparation des courgettes
* Laver et couper à la mandoline ou l'économe les courgettes en tagliatelles.
* Dans le bol "Couvercle verrouillé" , metter l'eau, disposer dessus le varoma
* Cuire Varoma/ 15mn/vit1.
* Laisser refroidir les courgettes et les éponger dans du sopalin.
Préparation de la farce au thon.
* Egoutter, le thon .
* Dans le bol"Couvercle verrouillé" , metter le thon en miettes, le fromage aux herbes, le jus de citron, sel, poivre .
* Mixer 10s/vit3
Montage des timbales.
* Sur vos assiettes de service
* Dans 4 cercle de 8 cm , disposer du Rhodoïde autour .
* Disposer les lamelles de courgettes , ainsi que dans le fond .
* Mettre de la préparation au thon .
* Au milieu , déposer la gelée de tomates .
* Recouvrir avec la préparation au thon .
* Mettre au frais .
* Démouler vos timbales, verser du coulis de tomates autour.
* Décorer joliment .
Préparation de la gelée de tomates
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pour
TM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merci Laeti pour la réalisation de ma recette 😍😘😗
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Diabolique est mon ange ...
laeti
Merci Rachel
Une belle soirée grace à Momo
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Un régal 😍😍 Merci Fred
Merci Laeti.
Pour les petites étoiles. 🌟🌟🌟🌟🌟
Je prépare ma rdcette pour demain soir . Un repas avec une cop.
Bonne journée 😗😘
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bien sympa !
Diabolique est mon ange ...
laeti
Diabolique est mon ange ...
laeti
Bonjour Laeti,
Sans problème, pour le faire la veille .
Moi je l'ai mis dans des petits moules fleurs , donc vite la pris.
Bonne journée.
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coucou fred !
je puex prépàrer le coulis là veille pour être sûre qu'il soit bien pris ?
Diabolique est mon ange ...
laeti
Bonjour Severine,
Je confirme très bonne et fraiche.
Vas -y teste là et tu me diras ce que tu en penses .
Bonne journée
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