Entrées

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Temps de préparation
20min
Temps total
35min
Portion
12 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 18.01.2018
modifié: 04.05.2018
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Ingrédients

Frittatas à la courgette et chèvre

  • 4 oeufs
  • 120g de crème fraiche
  • 1 courgette verte
  • 1 pincée d'herbes de provence
  • 15g de ciboulette fraîche ciselée
  • 1 pincée sel et de poivre
  • 12g Parmesan
  • 1 fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
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La préparation de la recette

  1. *Préchauffer le four à 200°
    *Huiler le moule à muffins
    *Raper grossièrement la courgette
    *Dans le bolCouvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mettre le parmesan 15s/vit6
    *Reserver
    *Dans le bol Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mettre les oeufs, la crème,
    *Mélanger 10s/vit6
    *Incororer la courgette, ciboulette, parmesan,sel, poivre, les herbes de Provence
    *Mélanger 6s/Sens de rotation"Sens de rotation" /vit2
    *Répartir le mélange dans les empreintes à muffins à moitié, mettre un morceau de fromage et recouvrir de la préparation
    *Cuire 15 à 20mn à 200°
    *Sortir du four , attendre 2mn avant de démouler
    *Laisser refroidir sur une grill
    *Servir à température ambiante

Astuce

Vous pouvez mettre un mini poivron rouge .
Couper le en petit dès

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Mise-en-bouche

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Frittatas à la courgette et chèvre
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Mes commentaires

  • 15. septembre 2018 - 07:21
    4.0

    C'était très bon, prévoir un temps de cuisson un peu plus long.

  • 23. mai 2018 - 20:16
    4.0

    Et voilà le verdict : très bon avec une salade verte. Dommage qu'ils se soient effondrés à la sortie du four.
    Le reblochon apporte un super bon goût.. A essayer avec d'autres fromages.
    A essayer aussi sans fromage mais avec deux courgettes râpées en accompagnement d'une grillade, pourquoi pas... Et aussi en version mini pour l'apéro
    Bonne soirée

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

  • 23. mai 2018 - 18:15

    Bonsoir

    A la place du parmesan j'ai mis un peu de gruyère râpé et des morceaux de reblochon.
    J'ai trouvé la pâte bien liquide peut être aurait il fallu mettre de la crème fraîche épaisse...
    Ils ont énormément gonflés mais à la sortie du four ils se sont abaissés. Dommage !
    J'ai fait dans 6 moules à briochettes et 2 dans moules à muffins.
    Verdict tout à l'heure.

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

  • 4. mai 2018 - 18:15

    rozableue:

    Merci beaucoup pour votre réponse. Ça doit être sympa dans des petits moules pour l'apéro... A essayer

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

  • 4. mai 2018 - 17:59

    Voici mes Frittatas avec du poivron rouge en plus de la courgette

    .

  • 4. mai 2018 - 17:54

    73genix38 écrit:
    Bonjour

    Cette recette me tente beaucoup mais par quel fromage peut-on remplacer le chèvre? Peut-on mettre à la place du fromage ail et fines herbes genre b.....n?
    Merci pour votre réponse.
    Bon week-end

    Bonsoir genix,
    Tu peux mettre du Boursin , de la vache , mimolette, bleu d'Auvergne, brebis .Gouda au cumin, Ricotta...
    j'attends la photo.
    Bonne soirée

    .

  • 4. mai 2018 - 16:51

    Bonjour

    Cette recette me tente beaucoup mais par quel fromage peut-on remplacer le chèvre? Peut-on mettre à la place du fromage ail et fines herbes genre b.....n?
    Merci pour votre réponse.
    Bon week-end

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

  • 21. février 2018 - 21:35
    5.0

    Bonsoir Fred, je viens vous mettre les étoiles bien méritées pour votre 2ème prix au concours des recettes. Bonn santé et gros bisous.

  • 16. février 2018 - 21:38

    rozableue:
    Merci Fred pour votre réponse quant à la quantité, j'ai acheté ce soir des petits crottins de chavignol frais, il seront plus faciles à "dompter" si je peux m'exprimer ainsi. Peut-être demain mais je suis (en principe !!) envitée par mon CHER au resto pour la St valentin, nous n'avons pas pu le jour J car il y avait du foot et Mr. n'a pas voulu rater cette émission car il joue des paris sur Internet. Très bonne fin de soirée et très gros bisous.

  • 13. février 2018 - 21:42

    tigry écrit:
    Bonsoir Fred, je vous demande si je ne peux faire que la moitié des portions car je crains que 12 çà fasse beaucoup, d'autre part je n'ai pas de fromage frais mais du fromage de chèvre d'excellente qualité, je crois que je vais essayer ainsi car j'ai acheté exceptionnellement une petite courgette cet A.M en vue de faire cette recette qui vous a valu le 2ème prix, je vous dirai si je réussi. Affectueusement. Solange.
    .
    Bonsoir ma chère Solange , pas de soucis pour la moitié de la recette. Sinon dans des moules plus gros pour 6 Frittatas .
    Très bien pour votre fromage.
    Bonne recette , Solange à bientôt pour le verdict .
    Bonne soirée .
    Bisous 😙Love

    .

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