Ingrédients
- -100G de crevettes grises décortiquées -zeste d'1/2 citron vert -1 càc de gingembre frais râpé (1CM de racine environ) -1/2 càc de sel -poivre à convenance -1 petite échalote -1 gousse ail -2 càs huile olive
- -100G de faisselle fermière poids bien égoutté -100G crème fraîche épaisse
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
-mettre l'échalotte,l'ail,le zeste citron et gingembre râpé et mixer5SC/V5,racler,ajouter les crevettes décortiquées et mixer 3SC/V5
-ajouter l'huile et régler 5MN/VAROMA/V1
-ajouter la faisselle bien égouttée,la crème épaisse,le sel et le poivre et mélanger15SC/
"Sens de rotation" /V3-transvaser dans un contenant hermétique et mettre au frigo
-déguster bien frais sur des rondelles de baguette grillées
Astuce
-si vous n'avez pas de crevettes grises fraîches (environ 300G entières),vous pouvez acheter une petite barquette toute prête épluchée
-on peut ajouter quelques crevettes grises entières à la fin (je n'ai pas fait car certains ici n'aiment pas les crevettes mais là on bien aimé!comme quoi!)
-j'utilise de la vraie faisselle de ferme qui est bien ferme lorsqu'elle est égouttée,éventuellement on peut remplacer par de la ricotta,dans ce cas ajouter un trait de jus de citron vert pour aciduler un peu
-si on n'a pas de gingembre frais ,on peut utiliser en poudre mais c'est beaucoup moins parfumé et on en trouve maintenant dans toutes les grandes surfaces,au poids,donc on peut acheter un tout petit bout et le conserver longtemps dans le bac du frigo
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne recette facile et rapide à faire. Et surtout à deguster sans moderation
merci
Miam un régal! Sur tes petites navettes
! Je garde la recette pour de futurs aperos 
Verdict de ce soir : trop trop bonnes !!!!
Même les réfractaires aux crevettes
ont apprécié....
Pt coeur obligatoire
.....
J'adore !!!! une fois de + j'allume tout au passage
Merci pour le partage Isa
Je vais faire surement pour mon anniv' vendredi !!!!
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