- TM 5
Ingrédients
- 200 g lait
- 30 g beurre
- 50 g farine
- 50 g gruyère râpé
- 1 œuf
- 1/2 chorizo fort
- sel,poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le lait et le beurre dans le
"Couvercle verrouillé" et chauffer 5 min/ 60°c/vitesse 1Transvaser dans un récipient et laisser refroidir.
Mettre le chorizo, sans la peau, coupé en morceau dans le
"Couvercle verrouillé" 10sec/vitesse 5 et reserver.Nettoyer le
"Couvercle verrouillé" .Mettre la farine, le gruyère rapé et l'oeuf 10 sec/ vitesse 6
Ajouter le lait refroidi par l'orifice du couvercle 40 sec/vitesse 4.
Ajouter le chorizo et
"Sens de rotation" 10s/vitesse 5Saler et poivrer.
transvaser dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur 12 heures.
Préchauffer le four à 210°
Cuire 10mn à 210° puis 20/25 mn à 180°
Démouler les cannelés sitôt sortis du four.
la veille
le lendemain
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excellente recette réalisée un grand nombre de fois et toujours un succès garanti. Je double les proportions et je les congèle j'en ai toujours d'avance pour un apéro surprise .
Très bons cannelés
Plusieurs fois fait et refait.. Toujours beaucoup de succès à l apéritif. Je n utilise qu un quart de chorizo fort.
Bonjour,
Peut-on congeler les cannelés et si oui quand les sortir?
Merci
Recette réalisée à plusieurs reprises ! Avec toujours autant de succès auprès de mes invités ! Variantes au niveau du chorizo !
Adorés par mes convives, malgré que la cuisson soit un peu longue.
Trop trop bon, super pour l'apéro !
Avec du Chorizo doux : c'est très bien aussi
Justes parfaits! Tout le monde a adoré. Merci pour cette recette
Je viens de faire cuire les cannelés. Ils ont l'air très bons ! Mais je suis déçue par leur nombre... trop peu ! La prochaine fois je doublerai les proportions. ..
Super recette, ils ont eu un succès fou pendant ces fêtes ! merci pour la recette, elle est enregistrée