Temps de préparation
30min
Temps total
1h 15min
Portion
--
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Niveau
Moyen
Ingrédients
Pain au beurre
- 90 gramme lait
- 50 gramme eau
- 2 paquets levure boulangère sèche
- 8 c. à café rase sucre en poudre
- 1.5 c. à café rase sel fin
- 2 oeuf moyen (53-63 g)
- 500 gramme farine
- 150 gramme beurre margarine
- 1 jaune d'œuf
- 5 goutte essence de vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mélanger
"Vitesse mijotage" le lait et l'eau ainsi que la levure
Chauffer à 37° pendant 2 mn - Ajouter le sucre et le sel
mélanger"Vitesse mijotage" à vitesse 4 pendant 2 mn - Ajouer les 2 oeufs
Mélanger à vitesse 4 pendant 2 mn
Verser le mélange dans un bol à part - Malaxer la farine et le beurre (en petit morceau)
Ajouter à ce mélange la préparation liquide
laissr reposer 1 heure dans un endroit chaud (25-30°
- Former le pain
Badigeonner la surface du pain avec le jaune d'oeuf délayer avec un peu de creme liquide et de l'essence vanille ou du sucre vanillé
Mettre au four chaleur tournante à 165° pendant 35 mn
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Oui effectivement çà ressemble étrangement à une brioche mais çà ne veut pas dire que c'est mauvais, c'est plutôt appétissant.
chez moi, ça s'appelle brioche ...