mélange pour pain d'épices par mimidu23. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pains & Viennoiseries

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Temps de préparation

10min

Temps total

10min

Portion

1 pot/s

Niveau

Facile

TM 31

par mimidu23

published: 09.12.2017

modifié: 09.12.2017

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Ingrédients

mélange pour pain d'épices

40 gramme bâtons de cannelle
5 gramme anis étoilé
15 gramme graines d'anis vert
20 gramme graines de coriandre
2 c. à café bombées gingembre séché, moulu
20 clous de girofle
1 c. à café rase noix de muscade

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La préparation de la recette

déposer tous les épices dans le bol
mixer 1 minute en V10
racler les parois avec la spatule
remixer 10 secondes V10
contrôler la finesse de la poudre obtenue, s'il reste des morceaux, mixer de nouveau en conséquence.
conserver dans un petit pot hermétique, se garde sans problème 1 an.
Pour un pain d'épices, j'utilise 10 g de ce mélange

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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