Soupes

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Temps de préparation
10min
Temps total
40min
Portion
2 litre/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 27.09.2015
modifié: 27.09.2015
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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 20 g huile olives
  • 250 g chou fleur
  • 250 g chou vert
  • 150 g pommes de terre
  • 1 cube bouillon poule
  • 1 litre eau
  • sel, poivre, piment....
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Accessoires dont vous avez besoin

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. - dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" mettre l'oignon coupé en 4 et 10 secondes en V5. Racler les bords pour rabattre vers le fond et ajouter les 20g d'huile d'olives, cuire 4 minutes, 100°C en V1.

    - pendant ce temps nettoyer les choux et épelucher les pommes de terre.

    - ajouter les 2 variétés de choux, les pommes de terre, le cube, les épices et 1/2 litre d'eau.

    - cuire en Sens de rotation"Sens de rotation" 25 minutes, Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" .

    - No Sens de rotation"No Sens de rotation" et mixer 30 secondes en V10 puis ajouter le reste de l'eau (1/2 litre) et mélanger quelques secondes.

    - régalez vous!

Astuce

selon ce que vous avez dans le potager ou le frigo, les proportions de chou peuvent varier.

pour le cube, j'ai une préférence pour le cube poule, mais c'est une question de goût, je pense que les autres conviennent aussi selon les goûts de chacun.

pour éviter tout risque d'éclaboussure lors du mixage en V10, je pose un tochon plié par dessus le gobelet, comme ça zéro risque d'éclaboussure ou de brulure.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
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soupe veloutée aux choux
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