Ingrédients
- 60 g Parmesan
- 30 g Saint Nectaire
- 30 g échalottes
- 150 g lardons
- 20 g d'huile
- 3 oeufs
- 1 jaune d'œuf
- 350 g spaghettis
- 1200 g d'eau
- 1/2 c. à café rase sel
- 2 pincée poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préparation
1.Râper le Parmesan et le Saint Nectaire 10 sec / vitesse 9. Réserver.
2.Hâcher les échalotes 3 sec / vitesse 6.
3.Ajouter les lardons, l'huile et faire rissoler 5 mn / varoma / vitesseRéserver dans un récipient et tenir au chaud.
5.Mettre les oeufs, le jaune et les fromages dans le
, assaisonner et mixer 15 sec / vitesse 4.Ajouter ce mélange aux lardons.
spaghettis6.Sans nettoyer le bol : Verser 1 litre200 d'eau dans le bol, du sel et porter à ébullition 10 mn / 100° / vitesse 1
AJouter les pâtes par le couvercle et faire cuire le temps indiqué sur le paquet / 100° /
/ vitesse 1.
sauce + spaguettis
, assaisonner et mixer 15 sec / vitesse 4.Ajouter ce mélange aux lardons.
/ vitesse 1.Astuce
Avec cette façon les pates sont al-dente, cela signifie que les pates sont moles tout en restant ferme sous la dent
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Peut on faire cuire des pates avec le thermomix 21 svp?
car je pense qu avec l hélice les pâtes vont se mixer ?
Bonne recette, la famille a apprécié.
Recette très gouteuse et savoureuse
trop bon a refaire
super rapide et bon le petit est ravi !
Merci pour cette recette, des vraies carbo. Plus goûtées et moins grasses que la version avec la crème fraîche ! Un délice!!!
pas mal
Je pense que vous devriez changer l'appellation, ceux ne sont pas des pâtes carbo. Bon moi j'ai aimé mais ça fait un peu bouillie d'après mes enfants !!
Moi j'ai aimé !!
Excellente recette et à la maison on n'utilise plus que celle-ci
Par contre je conseille fortement de cuire les spaghettis à part, comme souvent avec le thermomix.