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Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
6 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 26.02.2013
modifié: 17.06.2013

Ingrédients

Spaghettis aux oursins

  • 18 Oursins, (À faire ouvrir au préalable par le poissonnier)
  • 1 gousse ail
  • 3 branches de persil plat
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 800 g eau
  • 400 g de spaghettis
  • 1/2 c. à café rase sel
  • poivre

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Mettre l'ail, le persil (laver et secher),insérer  le tout dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"  et hacher 5sec/vitesse5.Racler les parois   
  2. Mettre l'huile d'olive et faire revenir 2 min/varoma/vitesse 1.Réserver dans un saladier.Ne pas rincer le bol.
  3. Mettre l'eau et le sel dans le bol, programmer 10minutes/100°C/vitesse 1

  4. pendant ce temps:Retirer délicatement la partie comestible (orange), réserver au frais sous film alimentaireNettoyer l intérieur des oursins et placer les dans une assiette
  5. A la sonnerie, insérer les spaghettis par l'orifice du couvercle et programmer le temps indiqué sur le paquet 100degres/Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesse 1.

    Vérifier que les pâtes sont al dente et égoutter les spaghettis dans le varoma

  6. Les verser dans le saladier contenant la préparation à base d'ail et de persil, mélanger jusqu'à l homogénéité saler et poivrer.Répartir les spaghettis dans les coquilles d oursins et ajouter les parties orangés sur le dessus .   Servir aussitôt 

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Spaghettis aux oursins

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