Ingrédients
- 200 g blé (type Ebly)
- 200 g courgette, Coupée en petits cubes
- 750 g eau
- 2 c. à soupe bombées crème fraîche
- 30 g Parmesan
- 1 oignon, Coupé en 4
- 20 g huile d'olive
- 1 bouillon cube
- à discrétion assaisonnement : sel, poivre...
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en gros morceaux dans le bol, hachez-le 5 sec vit 5.
Ajouter l'huile d'olive - 95 degrés - 3mn -
"Vitesse mijotage" sans gobelet doseurAjouter les courgettes coupées en petits morceaux.
Cuire 3min, 95 degrés
"Vitesse mijotage" sans gobelet doseurBien racler les rebords, ajouter l'eau, le blé, le bouillon cube, salez - 100° - 10mn -
"Vitesse mijotage" - 
"Sens de rotation" - sans gobelet doseurAjouter la crème, le parmesan - 100° - 20mn -
"Vitesse mijotage" - "Sens de rotation" Laisser un peu refroidir le risotto pour qu'il prenne un aspect plus crémeux.
Astuce
Servez avec une viande rouge ou un jambon de pays.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Fait ce soir avec des champignons et des dès de jambon à la place des courgettes. Très bon, par contre, pour nous, les quantités indiquées sont + pour 4 personnes que pour 6.
Très bon, onctueux, gouteux ... il manque un peu de piment à mon goût.
Délicieux
jo
C'est très bon mais pour moi, les 20mn de cuisson finale sont trop longues. Je n'ai mis qu'¼ d'heure, c'était suffisamment cuit, sans sur cuisson. Le seul truc, c'est que dans ce cas il faut diminuer la quantité d'eau. À refaire
Merci j'essaie prochainement
Excellente recette. Merci.
Pour sophie_16 j'utilise un cube de bouillon Kub or
Azine80
Il faut vraiment respecter les quantités sinon ça sera de la bouillie et c'est ce qui m'est arrivée. J'ai mis 350g de blé pour + de personnes et ce n'est pas possible : le dessus du bol est bien mais en dessous c'est de la purée épaisse. Dommage le goût était bon
gaet59150 merci bcp
J'ai adoré et les enfants aussi! je conserve cette recette, bonne rapide et simple!
Pour répondre à sophie_16, moi j'ai mis kub or.