- TM 5
Ingrédients
4 oeufs ,500 gr de farine complet et 25 cl de lait ,sel ,gruyere et chapelure
- farine complete ou type 55
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre dans le bol la farine, les oeufs le lait, sel .
mettre sur epis 2 min a l'arret racler les bords du bol et remettre 2 min. a la sortie pate assez ferme . mettre au repos 20 min , puis abaisser la pate aux rouleau et couper des petits carrés avec la roulette ;faite boullir de l'eau legerement salee et les decollers avec une spatule et les mettre dans l'eau boulliante ;les faire cuire environ 20 minutes , egouttez soignesement .
mettre dans un plat allant aux four beurrer mettre les crosets persemer de gruyere raper et persemerde chapelure ; mettre aux four 180) . - Décrire les étapes de préparation de votre recette
crosets savoyards
Astuce
farine complete pour moi;mais la deja faite avec de la farine type 55 *
peut etre utiliser sur le modele 31 et 21 *
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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