Ingrédients
INGREDIENTS
- 150 g d'eau
- 80 g beurre salé
- 1/2 c. à café rase de sel
- 1 c. à soupe sucre en poudre vanillé thermomix
- 120 g de farine T55
- 30 g sucre cristal, en vente dans les supermarchés Sucre CRISTAL spécial Chouquettes
- 3 oeufs
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Préchauffer votre four à 200°C(Th7).
- Dans le
, mettre l'eau, le beurre, le sel, et le sucre vanillé 4 min/100°C/ vitesse 1- Incorporez la farine, mixer 1min30/ vitesse 3
- Mettre votre thermomix sur vitesse 5, ajouter les oeufs un par un par l'orifice du couvercle.
- Laisser tourner 30 sec/ vitesse 5
Votre pâte est prête !
- Faites des boules à l'aide de deux cuillères, les déposer sur votre plaque de four recouverte de silicone ou de papier sulférisé en espaçant chaque boule d'au moins 2cm.
- Les parsemer de SUCRE CRISTAL
- Enfourner 30 min environ à 180°C(Th6)
- Sortir du four et laisser refroidir .
PREPARATION
, mettre l'eau, le beurre, le sel, et le sucre vanillé 4 min/100°C/ vitesse 1Astuce
NE PAS OUVRIR LA PORTE DU FOUR PENDANT LA CUISSON ! CELA EMPECHERA VOS CHOUQUETTES DE GONFLER OU LES REFERA BAISSER SI ELLES ONT GONFLEES
Pour changer du SUCRE CRISTAL vous pouvez mettre des petits fruits confits ou du SUCRE CRISTAL que vous aurez trempé dans du colorant alimentaire (attendre qu'il sèche avant de les poser sur les chouquettes)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un véritable régal,tout le monde c'est jeté dessus
le résultat est parfait ! merci pour cette délicieuse recette
Très bonnes chouquettes !
Plus que bonnes, merci beaucoup
merci !!!
très bonne recette ,facile et rapide.Tout le monde a adoré.Merci
Pour le sucre cristal j' en ai trouvé a Intermarché... Sinon au début j' en demandais a mon boulanger...
enfin je suis arrivée à faire des choux, merci bcp, ils sont légers, dommage que je n'ai pas trouvé de sucre special chouquettes, à refaire !!!
merci pour cette recette ! les chouquettes sont extra