Ingrédients
- 50 g de fructose, + quelques gr de stevia
- 50 g de margarine, en dés
- 2 blancs d'oeufs
- 60 g de farine de riz
- 1 pincée de sel
- 1 cc d'extrait de vanille + poudre de vanille
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffez le four 220°(th.7)
Dans le
"Couvercle verrouillé" mettre le fructose et la stevia mixer 1min vit 6, ajouter la margarine en dés et programmer 2 Min vit 3 et ajouter les blancs d'oeufs petit à petit. (pendant que ça mixe)Ajouter ensuite la farine de riz, programmer 2 min vit 2.
Si la pâte est trop molle, laisser-la reposer 1h au réfrigérateur.
Huiler et fariner une plaque de cuisson ou utiliser une feuille de silicone ou du papier sulfurisé.
Verser 1 cs de pâte pour chaque galette, (former un cercle d'au moins 10 Cm de diamètre) bien l'étendre avec le dos de la cuillère afin d'obtenir une fine couche.
Faire cuire 6 minutes à 220°C. Les galettes sont cuites lorsque le tour commence à dorer. Suivant votre four, vous devrez adapter le temps de cuisson pour que les cigarettes se roulent sans difficulté.
A la sortie du four les galettes doivent être molles.
Les enrouler aussitôt en s'aidant d'un stylo ou d'une cuillère, retirer le stylo et laisser refroidir.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
MAJ avec nouvelles photos
MAJ
C'est une recette sans lait d'où la margarine afin que ça reste végétal vous pouvez remplacer par de l'huile de coco ou pour version avec lait vous pouvez mettre 50g de beurre.
avec quel ingrédient peut on remplacer la margarine ?
Bonjour, si vous voulez remplacer le fructose doubler les doses
(100gr de sucre)
Pour la stévia vous pouvez mettre 1CàC ou une 1 CàS, c'est celle ci que j'utilise : http://www.purevia.fr/Produits_de_l_Annee
Bonjour,
Pouvez-vous me donner des indications sur le stevia, et qu'entendez-vous par gr????
Peut-on remplacer par le fructose par du sucre, et avec quelle proportion?
Merci.
Chantal
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