Ingrédients
30 cookies moelleux
- 530 g farine
- 0.5 c. à café rase levure chimique
- 250 g beurre doux
- 250 g sucre roux
- 50 g sucre
- 1 c. à café rase sel
- 2 c. à café rases extrait de vanille
- 2 oeufs moyen
- 300 g pepites chocolat
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- mettre le beurre et les sucres dans le bol et mixer 10sec Vit 5 , ouvrir le couverle et racler les bords avec la spatule, refermer le couvercle et mixer 10sec Vit 5 (la pâte doit être lisse).
- Ajouter les oeufs, le sel et la vanille puis mixer 15sec Vit 5.
- Ajouter la farine et la levure. Mixer 10sec vitesse 3, ouvrir et racler les bords avec la spatule et miv^xer a nouveau 10sec Vit 3.
- Ajouter les pépites et mélanger 15sec
"Sens de rotation" Vit 2 (elles odivent être bien incorporer à la pâte.)- Placer la pête au réfrigirateur environ 30 min.
- préchauffer le four à 180°
- - Mettre du papier non adhésif sur la plaque
- - Avec une cuillère à café, prendre de la pâte et la déposer en boule sur la plaque, en laissant environ 2 centimètres d'espace entre chaque boule
- Faire cuire jusqu'à ce que les bords du cookie soient dorés, en faisaint attention à ce que le milieu soit toujours un peu mou (environ 8 à 10 minutes).
cookies moelleux
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Excelent cookies , bien moelloeux , par contre c'est vrai que le robot peine .
Délicieux!!!
Bonjour nath2, j'ai vérifié ma recette et c'est bien 530gr de farine... Mais je vous accorde que c'est un peu galere lors du petrissage. Je conseil donc de faire la moitié de la recette...
Happy cookies !
je connaissais cette recette, et elle est delicieuse, mais il y a une inversion de chiffres dans le dosage de la farine, ce n'est pas 530 g de farine mais 350 g. Ça fait toute la différence et c est moins galère.
impressionant!!!
je les ai fait ce soir pour mes copines!
on c'est régalé, j'avais des mars dans le placard que j'ai mis a la place des pépittes,
et aussi j'ai beaucoup réduit le temps de cuisson ils étaient dé-li-cieux!
Une recette que j'ai adopté!
En effet Thermo à du mal à tt mélanger à la fin. C'est que la pâte est trop travaillée. Réduisez les tps de pétrissage et mélange.
Pour le temps, moi je réduit! Pas plus de 7 min au four. On les aime moelleux, et il faut faire attention car ça continu de cuite encore quelques minutes à la sortie du four!
trop de farine, thermomix en galère pour pétrire, boff mais les enfants en redemande... alors je vais optimiser les quantités
DelicieuxDélicieux..j'ai divisé par 2 les quantités et rajouté 5mn de cuisson supplémentaires.
Ils sont dans le four! J'ai quand même diminuer les quantités de moitié et fait fondre le beurre avec le sucre en début de recette! Avec des pépites 3 chocolat!!!!
Fais pour le lycée, vraiment génial!
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