Pâtisseries sucrées

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Temps de préparation
15min
Temps total
27min
Portion
30 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 30.07.2017
modifié: 31.07.2017
Créer une variante

Ingrédients

L'appareil

  • 90 gramme beurre mou
  • 120 gramme Sucre roux ou cassonnade
  • 300 gramme farine
  • 200 gramme chocolat noir ou au lait
  • 2 oeufs
  • 100 gramme Amandes ou noisettes entières
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1/2 c. à café rase cannelle en poudre
  • 3 c. à soupe lait
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Préparation de la pâte à cookies
  1. Mettre le chocolat en morceaux dans le bol: broyer 8s, vitesse 4
    Réserver.
  2. Préchauffer le four à chaleur tournante: 180 °
    Mettre les amandes ou noisettes entières dans le bol: broyer 8s, vitesse 10.
    Réserver.
  3. Mettre le beurre, le sucre et la cannelle dans le bol: mixer 20s, vitesse 3.5
  4. Ajouter à la préparation la levure, le sucre vanillé et les oeufs: mixer 20s, vitesse 3.5
  5. Ajouter à la préparation, la farine: mixer 20s, vitesse 4.
  6. Racler les parois du bol.
  7. Ajouter à la préparation, les amandes ou noisettes en poudre, les petits morceaux de chocolat et le lait: Sens de rotation"Sens de rotation" , 15 s, vitesse 2.
  8. Sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé, faire de petites boules (taille d'une noix), à l'aide d'une petite cuillère, espacées d'au moins 2 cm.
  9. Faire cuire 12 minutes à 180°.
    Servir tiède ou froid.
    Ne pariez jamais que vous n'en mangerez qu'un ...!

Astuce

La poudre de chocolat récupérée avec les morceaux ainsi que le sucre roux donne la couleur aux cookies.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert Petits gâteaux / biscuits

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