Ingrédients
GATEAU AU FROMAGE BLANC, SPECULOOS ET POMME:
- 1 pâte sablée ou brisée TM
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 1 c. à soupe de farine
- 40g de spéculoos
- 2 c. à soupe d'Amaretto
- 500g de fromage blanc
- 2 Pommes ou poires ou autre fruit
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 210'
placer la pâte sablée dans un moule à charniere préalablement beurré ou dans un moule en silicone à bord haut.
Couper les fruits en morceaux et déposer la pâte.
Separer les blancs des jaunes d'œuf.
Inserer le fouet dans le bol et monter les blancs en neige avec une pincée de sel V3,5.
reserver.
Dans le bol, mettre les jaunes, le sucre, la farine, les SPECULOOS, l'amaretto, le fromage blanc et programmer 1mn / V4.
Incorporer délicatement les blancs en neige à cette prépare top et verser le tout dans le moule Sur les fruits.
Cuire 30-35 mn à 210'
Laisser refroidir un peu avant de démouler sur une grille.
GÂTEAU AU FROMAGE BLANC, SPECULOOS ET POMME:
Astuce
A déguster bien frais, Szupoudré de sucre glace et décorer de chantilly
vous pouvez varier les fruits selon vos envies, selon les saisons et même en mélanger
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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