Moelleux au chocolat et citrouille par cathy92160. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

15min

Temps total

40min

Portion

6 portion/s

Niveau

Facile

TM 6
TM 5

par cathy92160

published: 05.09.2022

modifié: 06.09.2022

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Ingrédients

Moelleux au chocolat et citrouille

200 gramme chocolat patissier, Noir 70%
280 gramme citrouille ou potimaron
80 gramme sucre roux ou miel
3 œufs
60 gramme Poudre d amande ou de noisette
60 gramme farine
1 c. à café rase Vanille poudre ou liquide
1 pincée sel
2 c. à soupe rase huile végétale
1 c. à café rase de levure chimique

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La préparation de la recette

Moelleux chocolat citrouille

Verser 500gr d'eau dans le bol
Cuire la citrouille 20mn/varoma /vitesse 1ou 2 dans le panier cuisson et laisser égoutter

Préchauffer le four a 180° ou thermostat 6
Mettre le chocolat dans le bol et mixer 8 sec/vitesse 10
Faire fondre 3mn/50°C/vitesse 1
Laisser refroidir un peu
Casser les 3 œufs, ajouter le sucre, melanger 20sec/vitesse 4
Ajouter la citrouille, la poudre d amande, la farine, la vanille, l huile, le sel et la levure chimique.
Mélanger 20sec/vitesse 4.
Verser la préparation dans un moule a manqué diamètre 20cms.
Mettre au four chaleur tournante et cuire 20 a 25mn a 180°. Le temps de cuisson peut varier en fonction du four.
Controler a l aide d un pic a brochette ou d un couteau. La pate ne doit pas adhérer .

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 6

Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert