Ingrédients
PETIT FAR BRETON aux pommes SANS OEUFS
- 50 g de farine de riz, (ou farine de blé pour une version avec gluten) + 25 Gr de farine de sarrasin ( ou de maïzena si vous ne voulez pas du goût de sarrasin )
- 20 g sirop d'agave, (+ Qqs gr de stévia)
- 1 compote de pommes
- 200 g lait végétal nature ou à la vanille, (+ 100 mL d'eau)
- 1 grosse pomme, (ou une poire si vous préférez)
- 2 à 3 Gouttes essentielles de gingembre et/ou 1 CàC de gingembre en poudre, (facultatif)
PETIT FAR BRETON aux pommes AVEC OEUFS
- 50 g de farine de riz et millet, (ou farine de blé pour une version avec gluten) + 25 Gr de farine de sarrasin ( ou de maïzena si vous ne voulez pas du goût de sarrasin )
- 20 g sirop d'agave
- 2 oeufs
- 250 g de lait végétal nature ou à la vanille, (+ 100 mL d'eau)
- 1 grosse pomme, (ou une poire si vous préférez)
- 2 à 3 Gouttes essentielles de gingembre et/ou 1 CàC de gingembre en poudre, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Encore une autre recette de far breton, à faire selon votre goût avec ou sans œufs.
1) Huilé un petit moule creusé à gratin y déposer les morceaux de pommes (ou de poires si vous préférer) les saupoudrer de stévia, de gingembre.2) Préchauffer le four à 180°C.
3) Mettre les ingrédients dans
"Couvercle verrouillé" Mixer 30 secondes/ Vit 8 puis 30 sec/vit 6
Règler 7 min / 100°C / vit 3.
4) Verser le mélange précuit en le saupoudrant de cannelle si vous voulez et mettre au four pour 40 minutes.
Astuce
(n'hésiter pas à ajouter un peu de cidre, de jus de pomme ou 1 CàS de vinaigre de cidre selon vos goût et vos envies)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, j'ai une petite question, pour la recette sans oeuf, quelle est la contenance de la compote de pomme (portion individuelle, ou grosse compote)?
Un grand merci
MAJ
Perso je préfère avec des poires
(c'est plus sucré)
les mm ingrédients à part la fleur d'oranger , j'aime bien le petit gout de sarrasin , mon mari aussi, ce n'est pas parce que c'est différent du vrai far breton que ce n'est pas bon !!!!!!!!!! je le referai mais avec des poires pour changer
themoon74
Merci pour votre commentaire, avez vous réalisé la recette, avec les même ingrédients que moi ?
dans la vie il faut être curieux , et cette recette avec oeufs me faisait de l'oeil, donc aux founeaux je n'ai pas mis de fleur d'oranger ( pas fan) et je l'ai soumise au verdict de mon breton de mari qui à l'habitude du far traditionnel que je lui fais TRES BON je le referai merci pour cette variante de far
themoon74
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