Ingrédients
- Pour 400 g
- 75 g de farine de riz
- 75 g de farine de maïs
- 75 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 30 g d'eau froide
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 mn/couvercle verrouillé/mode pétrin. Mettre en boule sur un plan de travail fariné et placer au froid pendant 30 mn.
Etaler à l'aide d'un rouleau à patisserie et utiliser comme une pâte classique.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Faire 2 minutes au lieu d'une minute pour le pétrin
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