Ingrédients
- 400 g lait de coco
- 80 g sucre
- 200 g riz gluant, (sticky rice)
- 1 mangue
- 400 g lait de coco
- 80 g sucre
- 200 g riz gluant, (sticky rice)
- 1 mangue
- 400 g lait de coco
- 80 g sucre
- 200 g riz gluant, (sticky rice)
- 1 mangue
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Verser le lait de coco, le sucre et le riz dans le
"Couvercle verrouillé" et régler 18 min/
"Sens de rotation" /100 degrés/Vit 1.Pendant ce temps, couper la mangue en cubes et réserver.
A la sonnerie, verser le riz dans des verrines (ou assiettes) et parsemer de mangues.
A deguster tède ou froid.
Astuce
Garder quelques gouttes de lait de coco pour napper le riz après la cuisson.
Le riz gluant se trouve facilement en épicerie chinoise. Vous pouvez éventuellement utiliser du riz pour risotto.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pas suffisamment cuit pour moi au bout de 18 minutes. J'ai remis 10 minutes de plus et rajouté du lait (faute de lait de coco)...
Bonjour, je pense qu'il manque le "1)" dans la recette : Faire tremper le riz gluant dans de l'eau pendant 3h...
Ensuite, normallement cette recette est un peu salée, j'ai ajouté 1/4 de cuillère à café de sel. Merci pour le partage.
Bonne recette, le riz était juste trop cuit pour nous.
Parce qu'aimer c est partager... Et aussi en cuisine
J'avais goûté ce dessert dans un restaurant thailandais et voulais vrament le réaliser. Avec cette recette j'ai retrouvé le goût attendu! Super
Merci!
Je crois que je vais essayer cette recette car j'adore le riz gluant et je n'ai jamais testé de recette sucrée avec. Je vous tiendrai au courant lorsque je l'aurais faite
Merci j'ai retrouvée un des délices de Thailande.
J'ai juste cuit le riz un peu plus longtemps pour qu'il soit un peu plus "gluant".
Super dessert
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