Temps de préparation
10min
Temps total
55min
Portion
8
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
gateaux au fromage blanc
- 1000 gramme fromage blanc
- 250 gramme crème fraîche
- 250 gramme sucre semoule
- 1 paquet sucre vanillé
- 2 paquet pudding vanille
- 1 Oeuf, séparrer le jaune du blanc (en neige)
- raisin sec, facultatif
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le
"Couvercle verrouillé" avec le fouet mettre le fromage blanc - la crème - le sucre semoule et le sucre vanille - le pudding et le jaune d'oeuf.
Mélangez 30 sec sur vit 2.
Raclez les bords et remélangez 5 sec vit 2.
Battre le blanc en neige (moi je le fais manuellement si vous voulez le faire dans le"Couvercle verrouillé" faites le en début de préparation et dans ce cas réservez le dans un bol à part)
Retirez le fouet du"Couvercle verrouillé" et incorporez (les raisins sec) le blanc délicatement avec la spatule.
Versez la pate dans un moule rond (beurrer au préalable)
Enfournez à four chaud 180-210° (Th.6-7) environ 45mn
Laissez refroidir dans le moule jusqu'à ce qu'il soit plus ferme
puis démouler.
Laissez ensuite refroidir le gateau entièrement.
Astuce
Attention au fromage blanc que vous achetez prendre un fromage un peu épais sinon trop liquide.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
je vais tester... merci
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