gateaux au fromage blanc par SindYael. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Pâtisseries sucrées

Temps de préparation

10min

Temps total

55min

Portion

8 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par SindYael

published: 19.08.2017

modifié: 28.12.2024

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Ingrédients

gateaux au fromage blanc

1000 gramme fromage blanc
250 gramme crème fraîche
250 gramme sucre semoule
1 paquet sucre vanillé
2 paquet pudding vanille
1 Oeuf, séparrer le jaune du blanc (en neige)
raisin sec, facultatif

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La préparation de la recette

Dans le

avec le fouet mettre le fromage blanc - la crème - le sucre semoule et le sucre vanille - le pudding et le jaune d'oeuf.
Mélangez 30 sec sur vit 2.
Raclez les bords et remélangez 5 sec vit 2.

Battre le blanc en neige (moi je le fais manuellement si vous voulez le faire dans le

faites le en début de préparation et dans ce cas réservez le dans un bol à part)

Retirez le fouet du

et incorporez (les raisins sec) le blanc délicatement avec la spatule.

Versez la pate dans un moule rond (beurrer au préalable)

Enfournez à four chaud 180-210° (Th.6-7) environ 45mn

Laissez refroidir dans le moule jusqu'à ce qu'il soit plus ferme
puis démouler.
Laissez ensuite refroidir le gateau entièrement.

Astuce

Attention au fromage blanc que vous achetez prendre un fromage un peu épais sinon trop liquide.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Dessert