Ingrédients
pate brisée
- 75 gramme beurre, en morceau
- 150 gramme farine, de preference type 55
- 1 c. à café bombée sucre vanillé
- 1/2 c. à café rase sel
- 50 gramme d'eau tiède
la creme
- 250 gramme mascarpone
- 100 gramme fromage blanc a 40%, ('est meilleur)
- 80 gramme sucre
garniture
- 300 gramme famboises
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
faire la pate brisee ( recette du livre a table avec thermomix) :
mettre le beurre, la farine, le sucre vanillé et le sel dans le bol et regler
puis donner 2 ou 3 pulsions de turboajouter l'eau et petrir 1 min
mixer 10 sec
vitesse 2 afin de decoller la pate du bol et la sortirlaisser la pate reposée 30 minutes
cuisson
préchauffez le four à 150° (th 5) Etalez la pate au rouleau disposez la dans un plat a tarte préalablemenet beurré. Piquez la avec une fourchette et faire cuire a blanc 30 minutes
faire la garniture
dans le thermomix mettre le fouet, le mascapone, le sucre et le fromage blanc. Monter en "chantilly"en mixant jusque vit 4
observer la prise de la creme et poursuivre le mixage jusqu'a l'obtention d'une bonne consistance
dresser la tarte
demouler la tarte et posez la sur un plat, une fois refroidie recouvrez la du melange au mascarpone
recouvrer de framboises bien serréesles unes aux autres. mettre au frais 2 heures
puis donner 2 ou 3 pulsions de turbo
vitesse 2 afin de decoller la pate du bol et la sortirAstuce
pour alleger la recette on peut utiliser de l'edulcorant, du fromage blanc a 0% et ne mettre que 50 g de beuure pour faire la pate
on peut rempl;acer les framboises pâr des fraises, des peches, des abricots des fruits rouges ....
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Merciiii pour cette recette faite hier mes invités et nous même avons adoré faite avec une pâte sablée juste excellente et fraîche
Si vous hésitez allée y elle trooooop bonne et facile
Belle ile
Super recette tarte framboise facile légère un régal
Très appréciée par toute la famille. La crème est délicieuse. J'ai tenu compte des commentaires en réalisant cette tarte avec de la pâte sablée thermomix, 50g de sucre + 10g de sucre vanillé dans la crème et j'ai saupoudré les framboises du jardin avec du sucre glace. Trop bon. À refaire.
je l'ai faite aussi avec une pate sablée très très bonne on s'est bien régalé
je la referai très vite
Fais avec une pâte sablée et des fraises : un délice. Je referrai c'est sur !
Merci pour cette ecette. C'est facile à faire et très bon.
L'acidité des framboise peut être attenuée en les soupourant séparement avec du sucre en poudre (option : vanillé) et ensuite le rajouter sur la tarte.
Bon et rafraichissant.
exellent il y as pas d'autre mots en plus ont peux faire pleins de variante tout lemonde a adorée merci pour cette recette samerite 5 étoiles
Crème délicieuse, une réussite ! Mais j'essaierai avec une pâte sablée la prochaine fois !
recette excellente mais trop sucrée pour moi malgres que je n'ai mis que 60 gr de sucre mais sinon les invités ont aimé