Temps de préparation
10min
Temps total
1h 5min
Portion
2
portion/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 27.08.2017
modifié: 27.08.2017
Ingrédients
Cannellonis de cabillaud aux courgettes
- 6 feuilles de lasagnes fraîches
- 250 gramme de courgettes
- 2 pavés de cabillaud
- 15 gramme de beurre
- 15 gramme de farine
- 100 gramme de lait
- 30 gramme de gruyère râpé
- 300 gramme d'eau
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol,placer l'eau, l'ail et du sel. Mettre le varoma en place avec les courgettes et le poisson et cuire 20mn, sens inverse, varoma, 2. A la fin de la cuisson, réserver l'eau de cuisson. Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer le beurre pour 2mn, 100, 1. Ajouter la farine pour 2mn, 90, 2. Terminer par le lait, 70g de l'eau de cuisson réservée et cuire 5mn, 90, 3. Poivrer. Ensuite, 2 solutions : soit vous ajoutez les courgettes et le poisson à la béchamel et les mixez. Soit vous les disposerez entier et entières dans les cannellonis. Procéder alors au montage. Dans un plat à gratin, disposer les feuilles de lasagnes garnies de la moitié de la béchamel et du poisson. Napper le tout de la béchamel restante. Terminer par le râpé. Enfourner pour 35 minutes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Manque de béchamel et d'un ingrédient pour relever le goût un peu fade,mais une autre façon de manger du poisson, j'essayerai de nouveau.....
Aujourd'hui, je revisite les cannellonis, ces célèbres pâtes italiennes à accommoder comme bon nous semble. Par chez moi, c'était cannellonis de cabillaud aux courgettes. Une variante légère et de saison.
Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr
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