Ingrédients
Garniture
- 1 oignon, ou 2 suivant la taille
- 400 g d'émincé de poulet
- 20 g d'huile d'olive
- 1 boite de tomates pelées, égouttées (238g)
- 100 g trio de poivrons surgelés
- 1 paquet d'épices à Fajitas "Old El Paso"
Pour les Galettes de Blé
- à discrétion Fromage rapé, (gruyère, emmental etc...)100 g. environ
- à discrétion Crème fraîche épaisse à 12%, (17 cl devrait suffire)
- 1/2 pot Salsa "Old El Paso" MEDIUM, (Avec Morceaux de Légumes)
Matériel
- 1 Plat à Four
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1 - Mettre l'Oignon dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 Sec. - Vit.5. Décoler avec la Spatule.2 - Ajouter l'huile et le poulet 4Mn30. - 100°C -
"Sens de rotation" - 
"Vitesse mijotage" 3 - A la sonnerie ajouter les poivrons, le mélange d'épices, les tomates égoutées, : 35 à 40Mn. - 100°C -
"Sens de rotation" - "Vitesse mijotage" - sans le gobelet.4 - Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C, et faire réchauffer les Galettes 10 Minutes dans du Papier Aluminium.
5 - Répartir la préparation dans les galettes réchauffées et ajouter un peu de fromage rapé, de crème fraiche, et de sauce, selon les goûts (moi je mets les 3 !!!)
6 - Rouler les Fajitas, les ranger dans un plat à four, parsemer de fromage rapé, de crème fraiche et de "Salsa".
7 - Mettre au four à 180°C pour 10Mn. et 2Mn. au gril si pas assez doré
Préparation
Confectionnez les Fajitas
Astuce
Si la préparation est trop "liquide", transvaser dans une poelle et faire "sécher" 3 ou 5 minutes à feu vif.
(On peu mettre de la fécule ou Maïzena, mais je préfère une vraie réduction)
Accompagner (avec modération) d'une Bière Mexicaine.
Bon apétit
Knightrider
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonne recette, je l'ai également trouvé un peu liquide, du coup j'ai rajouté un peu de maïzena et j'ai fini la cuisson à la poele pour lier un peu plus. On s'est régalés
Super recette très bon
Trés bonne recette même si la garniture est un peu liquide. Le fait que ke poulet soit un peu déchiqueté n'est pas genant.
Recette suivie en partie: j’ai fait revenir le poulet á la poele et je l’ai ajouté dans le bol 10min avant la fin de la cuisson. Toute la famille c’est régalée!
Merci pour ce partage.
Fait avec un beau poivron frais mis avec l'oignon au démarrage. Puis j'ai réservé poivron + oignon. J'ai remplacé le poulet par du boeuf haché que j'ai fais revenir sans le poivron et l'oignon (varoma +
"Vitesse mijotage" ) avant de suivre la recette à l'exception de la cuisson (12 mn) et j'ai aussi ajouté 2 cuillières de fécule de maïs à la fin pour épaissir.
Excellente recette! Le poulet est effectivement un peu mixé, mais ce n'est pas gênant et cela n'enlève rien aux saveurs de ces fajitas!!! Merci pour le partage!
Très bonne recette rien à dire. Mon poulet n'était pas mixé .
Bonne recette. Mais le poulet est un peu mixé. La prochaine fois je le met à cuire dans le panier
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