Temps de préparation
10min
Temps total
50min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 22.02.2017
modifié: 22.02.2017
Ingrédients
Frites legères
- 800 g d'eau
- 1000 g pommes de terre
- 2 c. à soupe d 'huile d'olive
- 1 pincée sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Tailler 1000g de frites de 1cm de coté.
Mettre 800 gr d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" .
Mettre les frites dans le Varoma.
Programmer 13 mn, Varoma ,Vitesse 1.
Préchauffer le four a 180°
A la fin de cuisson vapeur, dans un saladier mélanger les frites avec 2 Cs d'huile d'olives.
Etaler les frites en une seule couche sur une plaque du four, les saler et les recouvrir de papier cuisson.
Enfourner pendant 20/25 mn jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Recette frites
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Rose 84: je pense qu'elle veut dire qu'elle n'utilise pas le Thermomix pour précuire les frites. Elle les cuit directement au four
Quel est l'intérêt d'utiliser 2 appareils dont le four, autant faire des frites au four, c'est plus rapide. je dis pas.meilleur, je n'aime pas les frites au four, mais cela revient à.faire ceci, parfois je trouve vos recettes inappropriées.
Super bonne
Rose 84: Bonjour, je ne comprend pas votre commentaire.
C'est à dire "sans l'étape vapeur" ?
Vous mettez les 1kg de frites dans le Varoma SANS EAU et programmez 13 mn, Varoma ,Vitesse 1 ?
(ça ne le fait pas chauffer à vide ? ça ne l'abîme pas ?
Merci d'avance.
Si je peux me permettre, quelles sortes de pommes de terre prenez-vous car cette recette m'intéresse diablement, çà doit moins sentir la friture dans la cuisine !! Une réponse de votre part me ferait plaisir. D'avance merci.
@ + Tiphaine
Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama
je fais pareil mais sans l'étape vapeur, elles cuisent très vite au four. Je mets le four sur 200 et surveille la cuisson mais 20 mns suffisent.
Je ne mets pas le papier cuisson dessus les frites mais dessous
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