Ingrédients
20 crêpes de 22 cm de diamètre : 250 g de farine, 1 cuil. à café de sel, 3 oeufs, 500 ml de lait, 100 ml d'huile. Sauce bolognaise : 2 boîtes de sauce bolognaise de 450 ml ou une sauce bolognaise faite avec : 2 oignons, 2 cuil. à soupe d'hui
- parts gâteau, crêpes + sauce bolognaise
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Crêpes:Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20sec Vit 6. Laisser reposer la pâte au moins 1/2h.Sauce bolognaise:couper le boeuf en cube de 2cm environ.Mettre les morceaux dans le bol et régler 8sec Vit 6. Vider la viande hachée dans un saladier. Mettre dans le bol, les oignon coupés en 2 avec l'ail et mixer 5sec Vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter l'huile, régler 3 mn, 90°, vit 2. A l'arrêt de la minuterie, mettre le concentré de tomates, ainsi que les autres ingrédients dans le bol, régler 10sec à Vit 5. Ajouter la viande hachée et régler 10mn à 100°, fonct sens inv, Vit mijotage. Dans un moule à manqué de 22cm de diamètre, déposer une crêpe, 2cuil. à soupe de sauce et recommencer l'opération en terminant par une crêpe. Couvrer et glisser 15mn à four moyen.
Les crêpes "boivent" une partie de la sauce, ce qui rend le gâteau moelleux. Servir en part comme un gâteau. Du gruyère râpé peut être saupoudré toutes les 2 crêpes.
Ce style de gâteau peut être réalisé avec différents mélanges aussi bien du salé que du sucré.
crêpes et sauce bolognaise
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Recette facile à faire. Légère et bonne.
Isabelle
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