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Temps de préparation
15min
Temps total
1h 0min
Portion
4 personne/s
Niveau
Facile
  • TM 31
published: 06.02.2014
modifié: 06.02.2014

Ingrédients

  • 600 g saucisses, Natures ou fumées
  • 30 g huile
  • 2 oignons
  • 2 gousses ail
  • 6 tomates
  • 1 c. à café rase gigembre en poudre
  • 1 branche thym
  • 1 piment fort
  • 1 c. à café bombée curcuma
  • sel
  • 1 gobelet eau

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

    Préparation des saucisses
  1. Plonger 10 minutes les saucisses dans de l'eau bouillante, pour les dégraisser

  2. Rougail
  3. 1 - Placer l'oignon dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" , 10s / Vit 5

    2 - Racler les parois, ajouter 30g d'huile, puis 5 min / Varoma / Vit 1 Sens de rotation"Sens de rotation"

    3 -  Pendant ce temps, couper les saucisses en rondelle d'environ 2 - 3 cm d'épaisseur. A la sonnerie, les ajouter dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" puis 7 min / 100°C / Vit 1 Sens de rotation"Sens de rotation"

    4 - Pendant ce temps, couper les tomates finement.

    5 - A la sonnerie, ajouter les tomates, l'ail, le gingembre, mélanger le tout 30s / Vit 1 Sens de rotation"Sens de rotation"

    6 - Puis ajouter le thym, le curcuma,le piment, l'eau et le sel. Couvrir le couvercle du gobelet, puis faire cuir 30 min à 80°C / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

    7 - Servir avec du riz ou autre (lentille)

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mon Rougail Saucisses

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