Ingrédients
Paëlla
- 500 g de cocktail de fruits de mer
- 1 Chorizo doux ou fort coupé en rondelles
- 350 g de riz rond
- 450 g de pulpe de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 40 g d'huile d'olives
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 doses de safran
- 1 sachet d'épices a paëlla
- 1 cube de bouillon de volaille
- 300 g de crevettes crues
- 300 g de moules fraiches
- 4 blancs de poulet coupés en cubes
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mixer l'oignon, l'ail et les poivrons 3s / vitesse 5.
- Ajouter l'huile d'olive et cuire 5 min / 100° /
"Sens de rotation" / Vitesse 1.- Ajouter le safran, les épices, le cube de bouillon, la boite de tomate, et 200g d'eau.
- Rincer le riz à l'eau froide dans le panier de cuisson et le poser dans le bol.
-Mettre les fruits de mer, le chorizo, et les crevettes dans le Varoma.
- Mettre le poulet et les moules sur le plateau supérieur du Varoma.
- Cuire le tout 28 min / Varoma /
"Sens de rotation" / 
"Vitesse mijotage" - Servir dans un plat en mélangeant le tout.
Astuce
- Pour un peu plus de garniture vous pouvez mettre 500g de riz et 250g d'eau.
Il faut un plat assez grand pour tout mélanger.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
un régal
Le riz est pas cuit à la fin, peut-être qu'il manque de l'eau à la recette ? Ou du temps
lapetitefamille: avec le poulet, je l'avais oublié
Mes invités ont adoré !
Juste le poulet qui n'était pas tout à fait assez cuit, je l'ai repassé un peu à la poêle
Mais très bonne recette ! Je garde en favori
Excellente recette suivi point par point.
Pour ma part j’ai prolongé la cuisson de 5 min car le riz n’etait pas cuit.
À refaire sans hésiter ☺️☺️ Merci pour cette recette
Merci ,franchement super recette.J'ai fait cuire le poulet (des avants cuisse pour moi) à la poele ,et j'ai utilisé des moules surgelées la cuisson du riz est parfaite avec 28 min .Avec le TM31 le panier n'est il pas juste pour 500gr de riz?
Super. Juste que je fais revenir la viande avant.
Très simple et rapide à faire. On s'est régalé !!! Je refairai, c'est sûr !!! Merci pour la recette.
Jo
Membre du Club des 
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe.
... Momo toujours 
...
Momo un jour
Excellente recette que j'ai suivie à la lettre : cuisson du riz impeccable, saveurs au rdv. attention à prévoir un plat assez grand pour le mélange final.
une recette que je vais conserver en tout cas !