- TM 5
Ingrédients
Filet de poulet
- 4 filets poulet
- 1/2 chorizo
- 2 gousses ail
- 1 poivron vert
- 2 Echalotes
- 2 courgettes
- 200 gramme coulis de tomates
- 10 gramme huile d'olives
- 1 c. à café bombée Fond de legume
- 100 gramme vin blanc
- 100 gramme eau, Facultatif pour une sauce plus liquide
- 1/2 c. à café rase sel, (+ou-)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Décrire les étapes de préparation de votre recette
1- Laver et épépiner le poivron et le couper en lamelles, couper le chorizo en dés, réserver.
2 - Préparer les filets de poulet, les mettre dans le panier supérieur du Varoma, les poivrer et les saler, réserver.
3 - Mettre les courgettes, lavées et coupées en lamelles dans le Varoma et réserver.
4- Mettre l'ail et les échalottes dans le
"Couvercle verrouillé" , mixer 5 secondes, vitesse 5, racler les parois du bol.5- Ajouter l'huile, le poivron en lamelles, programmer 2 minutes, Varoma, vitesse 4.
6- Mettre le vin blanc, le coulis de tomates, l'eau, le fond de légumes le chorizo et le sel.
7- Positionner le Varoma et le panier supérieur sur le
"Couvercle verrouillé" .8- Programmer 22mm, Varoma, vitesse
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .9- Servir de suite( pensez à réchauffer les assiettes), en rectifiant l'assaisonnement, bon appétit.
La préparation de la recette
Astuce
Pour une sauce plus épaisse je n'ajoute pas d'eau et les courgettes rendent de l'eau à la cuisson.
N'hésitez pas à me donner vos impréssions et commentaires.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
très bonne recette
excellent tout le monde c est régalé
Excellent sauce un peu liquide mais sinon excellent
CM
recette au top, j'ai adoré
Recette au top, j'ai adoré.
Recette appréciée, il manque un petit quelque chose ... je ne sais pas quoi encore... Peut-etre le chorizo trop doux... Je mets de côté la recette car bien aimé l'association
Merci
bonne recette, appréciée par ma petite famille, pas assez de "piquant" j'ai utilisé du chorizo doux j'essaierai avec du fort la prochaine fois.
merci pour le partage
Bravo excellente recette ! Plat complet, sauce excellente ! J'ai rajouté un peu de riz dans le panier .
merci!
Super recette apprécié par tous! Je l'ai préparé avec 5 courgettes et de l'avoine en accompagnement et sans poulet n. Un délice pour un repas complet le soir;
Excellente recette faite avec des tomates fraiches et accompagnée de riz cuit dans le panier (j'ai donc un peu augmenté le temps de cuisson).
J'ai rajouté de l'eau car on aime bien la sauce.
A refaire!
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