- TM 5
Ingrédients
La sauce
- 1 oignon
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 300 g lardons fins fumés
- 2 c. à café bombée concentré de tomates
- 7 carottes
- 1 cube bouillon boeuf
- à discrétion sel
- à discrétion poivre
- 1 cuillère de curcuma
- 1 cuillère de Maizena
Pâtes
- 1 paquet raviolis Lustucru au boeuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Versez Oignon en deux dans le
"Couvercle verrouillé" Mettre 5sec/ V5 et raclez les bords du bol
Ajoutez huile d'olive et lardons à la préparation
Faire rissoler le tout 5mn/90°/
"Vitesse mijotage" Ajouter le concentré de tomates et les carottes coupé en rondelles de1-2 mm
Faire rissoler 2mn/60°/
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" Ajouter 3 verres d'eau avec un cube de bouillon de boeuf + une cuillère de curcuma
Sel/poivre à discrétion
Laissez cuire : 30mn/100°/
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" Après vérification de la cuisson des carottes, elles doivent être devenu tendre. Mettre 5mn/100°/
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" Ajoutez les raviolis et la maizena dans le
"Couvercle verrouillé" Laissez cuire le temps indiqué (3,4min) en mettant 3mn/100°/
"Vitesse mijotage" "Sens de rotation" C est prêt : dégustation !
La sauce
Astuce
Vous pouvez ajouter 2 cuillère de creme fraiche à la préparation pour l'onctuosité
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Un delice
rajouté une petite courgette qui traînait dans le frigo : un repas carrément complet
juste remplace le bouillon de bœuf par un bouillon de légumes... Et pas mis de Maïzena, juste une C à s de creme.. Et acheté un petit sachet de raviolis aux epinards...
cette recette a conquis tout le monde A refaire
merci pour ce partage 😘
POSO57
J'ai des carottes en trop donc je vais tester avec du bacon, merci du partage .
Je n'ai fait que la partie sauce, pour des spaghettis. Ca change de la sauce tomate et ça fait manger des carottes, super idée !
trés bon!! toute la famille a aimé.
je n'ai mis que 4 carottes, 7 cela me paraissait beaucoup
Très sympa cette recette, merci.
sympa mais j ai du mixé une partie de la sauce en prelevant les cubes
de carottes car maizena a fait des grumeaux
Très bien.
Très bonne sauce, à refaire.
Merci pour cette recette
A
.
jo
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