Roulé salé au fromage frais tomate et comté

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

30min

Temps total

45min

Portion

-- --

Niveau

TM 31

par superpapaboss

published: 18.06.2012

modifié: 18.06.2012

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Ingrédients

génoise

4 oeufs
75 gramme DE COMTE RAPE
3 c. à soupe FLORALINE
30 g de lait
20 g d'eau
75 g farine
5 g de levure chimique, 1/2 paqué
1 pincées de sel
20 g de sucre en poudre

fourrage

150 g fromage blanc
75 g DE COMTE RAPE
75 g tomate séchée

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La préparation de la recette

Génoise

Mettre le comté en morceau dans "Couvercle verrouillé" vitesse 10 pendant 10 secondes.

Séparer les blancs des jaunes - Réserver les blancs-

Ajouter les jaunes dans "Couvercle verrouillé" avec la floraline, la farine, la levure, l'eau et le lait vitesse 3 pendant 1 minutes.

Réserver

Laver "Couvercle verrouillé" - Y mettre les 4 blancs d'oeuf et une pincée de sel - Mette en marche avec le fouet pendant 5 minutes vitesse 3 1/2 à 70° -A la 4eme minutes mettre un peu de sucre en poudre par le trou du "Couvercle verrouillé" .

Incorporer les blancs en neige a la pate obtenue précédemment et etaler la pate sur un moule plat.

Mettre au four 15 minutes 160°.

Une fois la pate cuite, l'enrouler dans un torchon et laisser refroidir.

Garniture

Mettre les 100 grammes de comté coupé en morceaux dans "Couvercle verrouillé" 10 s vitesse 10

puis ajouter le fromage blanc et les tomates - faire tourner vitess 3 pendant 20 secondes

La garniture et prête

Finition

Le biscuit refroidit, dérouler le déliquatement afin d'y tartiner la garniture.
Rouler de nouveau et emballer dans du film alimentaire.
Mettre au frais.

Bonne dégustation

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."