TAJINE DE POULET Aux amandes et fruits secs

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La préparation de la recette

1. Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le "Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5.

 

2. Racler les parois du "Couvercle verrouillé" , ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .

 

3. Ajouter les morceaux de poulet (haut de cuisses dessous et cuisses dessus), le cube de bouillon, un gobelet d'eau ainsi que l'épice Raz el Hanout (saupoudrez selon si vous le voulez plus ou moins épicé). Programmer ensuite 2 minutes à 100° "Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .

 

4. Préparer la graine: dans un saladier mettre une mesure de graine pour une mesure d'eau, saler, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et attendre environ 5 minutes que la graine absorbe l'eau et gonfle (gouttez, lorsqu'elle ne craque plus elle est prête).

 

5. Dans le panier, placer les patates douces et dans le varoma, le potiron.

 

6. Rajouter dans le "Couvercle verrouillé" l'eau, placer le varoma et programmez 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.

 

7. Rajouter les amandes et les fruits secs dans le "Couvercle verrouillé" et prolonger la cuisson 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.

 à la sonnerie c'est prêt !!

(verifiez la cuisson des légumes selon la taille des morceaux il se peut qu'il faille rajouter un peu de temps de cuisson)