Ingrédients
Tajine
- 1 gros oignon blanc
- 2 gousses d'ail pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 cuisses de poulet, avec la peau, coupées en deux
- Raz el Hanout (épices à couscous)
- 1 cube de bouillon de volaille (ou de légumes)
- 10 olives vertes dénoyautées
- 4 pommes de terre, coupées en morceaux moyens
- 3 carottes, coupées en morceaux moyens
- 3 courgettes, coupées en morceaux
- graine de couscous
- 150 gramme d'eau
- poivre
- sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre l'oignon coupé en deux et les gousses d'ail dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 5 secondes vitesse 5.2. Racler les parois du
"Couvercle verrouillé" , ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes à 100° 
"Sens de rotation" 
"Vitesse mijotage" .3. Ajouter les morceaux de poulet (haut de cuisses dessous et cuisses dessus), le cube de bouillon, un gobelet d'eau ainsi que l'épice Raz el Hanout (saupoudrez selon si vous le voulez plus ou moins épicé). Programmer ensuite 2 minutes à 100°
"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" .4. Préparer la graine: dans un saladier mettre une mesure de graine pour une mesure d'eau, saler, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et attendre environ 5 minutes que la graine absorbe l'eau et gonfle (gouttez, lorsqu'elle ne craque plus elle est prête).
5. Dans le varoma mettre les légumes coupés en morceaux moyens pour une cuisson rapide et sur le plateau placez la graine.
6. Rajouter dans le
"Couvercle verrouillé" l'eau, placer le varoma et programmez 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.7. Rajouter les olives dans le
"Couvercle verrouillé" et prolonger la cuisson 20 minutes puissance varoma,"Sens de rotation" vitesse 1.à la sonnerie c'est prêt !!
(verifiez la cuisson des légumes selon la taille des morceaux il se peut qu'il faille rajouter un peu de temps de cuisson)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Très bon, j'ai pris des escalopes de poulet, j'ai fais sans couscous comme j'avais un trop plein de pain.
Mais sinon, j'aurai mis des grains de sarrasin.
Très bon malgres que mon poulet ai terminé en bouillie...
La.prochaine fois je mettrais le.poulet dans le.panier.
Merci
C'est juste une tuerie ce plat
Tout le monde a adorer petit comme grand.
J'en referais très vite.
J'ai suivie les commentaires j'ai mis le poulet dans le panier de cuisson et j'ai augmenter le temps de cuisson de 10 min vu que j'avais mis plus de légumes.
Un grand merci
Très bonne recette.
A refaire.
Très bonne recette, malgré la sauce un peu concentrée, on ajoutera de l'eau la prochaine fois. Mais je me suis régalée.
J'ai beaucoup aimée faire cette recette. J'ai moi aussi rajoutée des pois chiches aux légumes car on adore ça et bien évidemment tout le monde s'est régalés 😋
Merci pour le partage de cette recette 👍🏽
Tres simple et bon j ai effectivement ajouté de l eau des raisins ...super! Merci!
Recette géniale! J'ai juste rajouté une boite de pois chiche (dans le varoma avec les legumes) car j'adore ca! Et prolongé lés cuisson de 5 minutes... Goût top et repas vraiment complet
Il serait mieux de mettre le poulet dans le panier cuisson