Plat principal - divers

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Temps de préparation
10min
Temps total
1h 10min
Portion
4 personne/s
Niveau
--
  • TM 5
published: 02.12.2014
modifié: 02.12.2014
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Ingrédients

  • 1Kg pommes de terre
  • 2 paquets lardons
  • 20cl crèmes fraiche
  • 2 oignons
  • 1 gousse ail
  • 1 verre vin blanc, facultatif
  • tranches de fromage à raclette, nature ou fumé
  • tranches de jambon sec
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

  1. - Eplucher les oignons et l'ail les mettre dans le bol Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" et mixer 10 sec / vitesse 5 .

     

    - Racler les bords à l'aide la spatule et incorporer les lardons .

     

    - Faites rissoler 05 min / 110° / vitesse Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation"  .

     

    - Pendant ce temps eplucher vos pommes de terres et les couper en gros cubes .

     

    - A la sonnerie mettre vos pommes de terres dans le Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé" ainsi que le vin blanc  et mettre 30 min / 100° / Vitesse mijotage"Vitesse mijotage" Sens de rotation"Sens de rotation" .

     

    - Prechauffer votre four à 180°

     

    - Au bout des 30 minutes transvaser la préparation dans un plat a gratin et recouvrir de crème fraîche, d'une couche de jambon sec et d'une couche de fromage a raclette .

     

    - Enfourner votre plat pendant 30 min .

     

      à accompagner avec une salade 

     

     

     

Astuce

creer pour mon tm 5 mais faisable pour le tm 31

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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