- TM 31
Ingrédients
Variante Poisson accompagné de blé et carottes façon risotto
- 6 morceaux filet de poisson (merlan, cabillaud, flétan, etc…)
- 200 g blé (type Ebly)
- 200 g carottes
- 800 g eau
- 2 c. à soupe bombées crème fraîche ou crème liquide
- 30 g Parmesan
- 1 oignon
- 20 g huile d'olive
- 5 portions Chorizo...
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre l'oignon coupé en gros morceaux dans le bol, hachez-le 5 sec vit 5.
Ajouter l'huile- Varoma - 3mn -
"Vitesse mijotage" Ajouter du chorizo coupées en gros morceaux, hacher 5 sec vit 5.
Ajouter une boite de champignon en morceauBien racler les rebords, ajouter l'eau, le blé, le bouillon cube, salez - 100° - 10mn -
"Vitesse mijotage" - 
"Sens de rotation" Ajouter la crème, le parmesan - 100° - 10mn -
"Vitesse mijotage" - "Sens de rotation" Ajouter le plateau supérieur avec les morceaux de poisson assaisonnés - 100° - 10mn -
"Vitesse mijotage" - "Sens de rotation" Laisser un peu refroidir le risotto pour qu'il prenne un aspect plus crémeux.
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
Astuce
Ne pas hésiter à ajouter toutes sortes de légumes (champignons, asperges, etc...)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trop liquide! Je pense que seulement 500 ou 60gr d'eau suffiraient.
une fois le poisson rajouté, il faut cuire 15 mins en Varoma car les 10mins à 100 degrés ne suffisent pas.
mais sinon bonne recette fait avec des filets de merlan
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