Variante de MOUSSAKA

Plat principal - divers Plat principal - divers

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

4 portion/s

Niveau

Facile

TM 31

par helene.ph@wanadoo.fr

published: 26.08.2015

modifié: 26.01.2017

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Ingrédients

2 aubergines
1 conserve pulpe de tomates
1 conserve concentré de tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
2 oeufs
2 c. à soupe huile d'olive
sel poivre cumin persil

350 g viande hachée

Sauce béchamel

lait
farine 55
maizeina
beurre (

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

laver et couper les extrémités des aubergines, les couper d'une épaisseur d'environ 1 cm - mettre sur une plaque de cuisson, au pinceau badigeonner d'huile d'olive salez poivrez, enfourner fonction grill pendant 10 min, retourner et laisser de nouveau 10 min

Preparer la sauce béchamelavec le thermomix et la réserver.

Pendant ce temps, mettre le l'oignon coupé en 2 + la gousse d'ail dans le

, vit 7 pdt 5 s. puis mettre 2 c. à soupe d'huile d'olive mettre à 100° pendant 3 min vit 1

Ajouter la boîte de pulpe de tomates, le concentré de tomates, persil, cumin, sel et poivre selon vos goûts. 100°pendant 15 min

Ajouter la viande hachée 80°

pendant 5 min

Dans un plat à gratin :

mettre une couche d'aubergines, une couche de viande hâchée avec la sauce, et la bechamel . renouvelez, finir par une couche d'aubergines.

Battre 2 oeufs recouvrir le plat et ajouter du gruyère.

Enfourner Th 7 - 210 ° pdt 15 mirn

Bonne dégustation

Astuce

"Sens de rotation" "Vitesse mijotage" "Couvercle verrouillé"

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."