- TM 31
Ingrédients
Les croquettes
- 1/2 chou-fleur
- 1/2 oignon
- 25 g Parmesan
- 30 g chapelure
- 1 branche persil
- 5 g sel, À ajuster selon les goûts
- 1 œuf
- huile d'olive
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre l'oignon et mixer 15s vitesse 5. Réserver
mettre 50 cl d'eau dans le
"Couvercle verrouillé" et le chou-fleur dans le varoma. Cuire 30mn sur varoma vitesse 1
sorti le chou-fleur et le laisser refroidir
prechauffer le four sur 200 degrés
Vider l'eau du bol. Insérer le chou-fleur, l'oignon , la chapelure, le parmesan , le persil et l'œuf . Mixer 40sec vitesse 4.
Faire des petits palets et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Les badigeonner d'huile,d'olive.
enfourner pour 18mn en retournant les palets à mi cuisson
Astuce
Vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère ou du conté.
Vous pouvez également cuire ces croquettes à la,poêle dans un peu d'huile
n'hésitez pas'à varier et ajouter d
les épices ou herbes que vous aimez
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trés bonne recette la cuisson au four au top car cuisson sans matière grasse .Pour ma part j'ai mis 20 min puis j'ai tourné mes croquettes et j'ai prolongé la cuisson de 10 min