Crumble de courgettes par anouxka. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Plats végétariens

Temps de préparation

20min

Temps total

45min

Portion

6 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par anouxka

published: 08.08.2017

modifié: 28.12.2024

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Ingrédients

Crumble de courgettes

1000 g courgettes
200 g chèvre frais, un petit billy par ex
1/2 bouquet menthe
1 pincée sel
1 pincée sel
2 c. à soupe semoule fine

miettes

150 g farine complète (facultatif)
75 g beurre
1 pincée sel
2 c. à soupe huile d'olive

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La préparation de la recette

Les courgettes

Mettre les courgettes lavées et coupées grossièrement en morceaux et programmer 15sec vit 4 en mélangeant avec la spatule. Les presser pour en extraire le jus et les mettre dans le plat à gratin puis saupoudrer la semoule.
Ajouter la menthe ciselée et le chèvre coupée en dés à répartirsur les courgettes.
Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°C.

Miettes

Mettre dans le bol: la farine + le beurre + l'huile d'olive +le sel. Mixer 10 secondes vitesse 6 pour constituer un sable. Répartir sur les courgettes et enfourner 20 - 25mn. Cela doit dorer.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:

Facile Naturel Plat principal Accompagnement légumes Cuire au four